Después de cinco años, Ñam inicia su primer festival en regiones, siendo Valdivia la ciudad elegida. Y esto, porque es en esta ciudad donde se encuentra la despensa natural más grande y diversa de Chile, es uno de los maravillosos destinos turísticos que tenemos y fue elegida la Capital Cultural de América 2016.

Para esto, estamos trabajando para ser un aporte a la identidad gastronómica y cultural de la región, apoyando el crecimiento empresarial de los operadores locales y facilitando el posicionamiento de Valdivia como destino gastronómico internacional.